رشته کاردانی حرفه ای آشپزی علمی کاربردی
دوشنبه, ۲ مرداد ۱۳۹۶، ۰۷:۵۶ ب.ظ
برای مشاوره ثبت نام بدون آزمون کاردانی در دانشگاه علمی کاربردی
از طریق تلفن ثابت در سراسر کشور با ۱۵۶۹ ۹۰۷ ۹۰۹ تماس بگیرید
مشاوران شریف از 8 صبح تا 12 شب پاسخگوی شما هستند. (حتی ایام تعطیل)
| |
دانشگاه علمی کاربردی، یکی از چند دانشگاه بدون کنکور می باشد که برای ادامه تحصیل دانشجویان در دو مقطع کاردانی و کارشناسی
دانشجو می پذیرد. نکته بسیار مهم این است که هرکس با هرشرایط سنی، اقتصادی و
تحصیلی می تواند بدون کنکور وارد دانشگاه علمی کاربردی شود. ثبت نام علمی
کاربردی و تحصیل در دانشگاه بدون کنکور علمی کاربردی شرایط خاصی دارد که برای اطلاع کامل از ثبت نام لینک زیر را کلیک کنید.
رشته های علمی کاربردی در چهار شاخه صنعت - کشاورزی - مدیریت و خدمات اجتماعی - فرهنگ و هنر دانشجو می پذیرند.
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| مقطع | ||||||
| کاردانی | کارشناسی | |||||
|
مقطع کاردانی دانشگاه علمی کابردی در چهار گروه
صنعت، کشاورزی، خدمات اجتماعی و هنر بدون شرکت در آزمون سراسری و از تمامی
رشته ها (ریاضی، تجربی، انسانی، فنی و حرفه ای و کار و دانش) دانشجو می
پذیرد. برای ...
|
|
کارشناسی علمی کاربردی از جمله مقاطع تحصیلی دانشگاهی بدون
آزمون در کشور است که افراد زیادی هرساله بدون کنکور در آن به تحصیل می
پردازند. تغییر رشته کاردانی به کارشناسی، شاغل بودن در حین تحصیل، داشتن
هر شرایط سنی و تحصیلی در این دانشگاه امکان پذیر است. برای ...
|
||||
| دوره کاردانی حرفه ای آشپزی (گروه فرهنگ و هنر) |
||||||
| مقدمه: | ||||||
| ساختار زیربنایی در امر جذب و حفظ مشتری در واحدهای
پذیرایی بعنوان یک رکن در تبادلات اجتماعی و فرهنگی امروزی مدنظر است و در
این میان اهمیت نقش این واحدهای پذیرایی در حفظ و توسعه آداب و سنن واضح
است. لذا با علم به اینکه می توانیم غذا را بعنوان بهانه ای برای ترسیم
تصویر فرهنگ ملی ایران، به ایرانیان و جهانیان بهتر بشناسانیم، به اموزش
حرفه ای ان در سطوح دانشگاهی میپردازیم. |
||||||
|
تعریف و هدف: |
||||||
| آموزش آشپزی در مقطع کاردانی در دانشگاه علمی کاربردی به هدف جذب فارغ التحصیلان در مراکز تولید غذا بخصوصی تأسیسات پذیرایی طراحی و تدوین گردیده است و زمینه اجرایی این رشته در کشور نیز فراهم است و می تواند خلاء های ناشی از کمبود تخصص در امر پخت غذا در هتل، واحدهای پذیرایی، رستوران ها و طبخ کنندگان غذا در مجتمع های اداری ، سازمانها و بیمارستان ها را تا حد زیادی پوششی دهد. | ||||||
 |
||||||
|
ضرورت و اهمیت: |
||||||
| نظر به توسعه علمی و فنی در زمینه علم تغذیه و حرفه آشپزی ، ضروریست شاغلین این حرفه علاوه بر کسب مهارتهای علمی و کاربردی ، امکان آشنایی کامل با انواع مواد اولیه ، چگونگی طبخ غذاهای مختلف ایرانی و سایر ملل را داشته باشند و با بکارگیری منابع علمی و امکانات و تجهیزات به روز، فضای مناسبی برای ایجاد توسعه در واحدهای پذیرایی بوجود آورند. | ||||||
|
قابلیت ها و مهارت های مشترک فارغ التحصیلان: |
||||||
| الف - گزارش نویسی و مستند سازی ب - ارائه گزارش نتایج کار و جریان فعالیت ها (Presentation) پ - انجام کار گروهی ت - طبقه بندی و پردازش اطلاعات ث - بهره گیری از رایانه ج - برقراری ارتباط موثر در محیط کار چ - سازماندهی و اداره کردن افراد تحت سرپرستی و آموزش آنها ح- خودآموزی و یادگیری مستمر در راستای بالندگی شغلی خ - ایجاد کسب و کارهای کوچک و کارآفرینی د- رعایت اخلاقی حرفه ای و تنظیم رفتار سازمانی ذ - اجرای الزامات بهداشت، ایمنی و محیط زیست (HISE) ر - تفکر نقادانه و اقتضایی ز - خلاقیت و نوآور |
||||||
|
قابلیت ها و توانمندی های فنی فارغ التحصیلان: |
||||||
| - شناخت مواد اولیه و کاربرد آنها در آشپزی - توانایی در آماده سازی مواد اولیه به روشهای استاندارد - توانایی در تولید غذاهای سرد و گرم - آشنایی با اصول چیدمان غذا در بشقاب - شناخت ساختار تولید و مسئولیت های پرسنل آشپزخانه - شناخت و رعایت اصولی ایمنی و بهداشت در آشپز خانه - توانایی در دنبال کردن دستور تهیه غذا - آشنایی با اصول تغذیه |
||||||
|
|
||||||
|
مشاغل قابل احراز: |
||||||
| - آشپز | ||||||
|
ضوابط و شرایط پذیرش دانشجو: |
||||||
| - داشتن دیپلم هنرستان کار دانش هتلداری و رشته های تغذیه ، فارغ التحصیلان سایر هنرستانها و دیپلمه های سایر رشته ها -گواهی سلامت |
||||||
مطمئنا با مشورت با مشاوران مجرب شریف بهترین راه حل های موجود در کشور برای ادامه تحصیل به شما ارائه خواهند شد.
برای پیگیری اخبار پذیرش بدو آزمون دانشگاه ها عضو کانال تلگرامی دانشگاه بدون کنکور شوید.
برای عضویت کلیک کنید
